白茶閣博報:蘭溪毛峰茶的沖泡方法清晰且講究,以下是具體的沖泡步驟

- 準備茶具:選擇透明玻璃杯或瓷杯,便于觀察茶葉的舒展。茶具要提前用熱水溫杯,保持茶湯溫度。
- 控制水溫:蘭溪毛峰茶適宜用80-85攝氏度的熱水沖泡,避免使用沸水直接沖泡,以防破壞茶葉中的營養成分。
- 置茶:根據個人口味和茶具大小,一般每150毫升容量的杯子可放入3-5克蘭溪毛峰茶葉。
- 溫潤茶葉:將熱水注入茶杯,輕輕搖晃杯子,使茶葉與水充分接觸。約10秒后,將水倒掉,這一步有助于洗去茶葉表面的塵埃和喚醒茶葉。
- 正式沖泡:沿杯壁緩緩注入80-85攝氏度的熱水,至七八分滿。避免直接沖擊茶葉,以保持茶葉的結構和口感。
- 泡茶與品茗:蓋上茶杯,靜置1-2分鐘。此時茶葉會逐漸下沉,茶湯顏色變深。倒入品茗杯,欣賞茶湯的色澤,品味其香氣和滋味。
- 多次沖泡:蘭溪毛峰茶可以多次沖泡,每次沖泡時間適當延長,享受不同層次的茶香和口感。

