白茶閣博報:建德苞茶的沖泡方法需注重細節,以充分展現其獨特風味。以下是一套詳細的沖泡步驟

- 茶具選擇:選擇透明玻璃杯為佳,便于觀賞茶葉在水中的舒展姿態。
- 水溫控制:將開水晾置3分鐘左右,水溫控制在80-85℃,這是建德苞茶的最佳沖泡溫度。
- 溫潤杯具:用熱水將玻璃杯預熱,提高杯身溫度,同時潔凈杯具。
- 茶水比例:一般按照1:50的比例,即5g茶葉搭配250ml的水,確保茶湯口感適中。
- 醒茶潤茶:先注入玻璃杯1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。
- 沖泡注水:采用回旋注水法,使茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。
- 品茗:沖泡后靜放2分鐘,即可聞香品茗。品飲時先聞茶香,再觀湯色和茶葉舒展之美,最后細細品味茶湯的鮮爽與甘甜。
遵循以上步驟,您就能沖泡出一杯色香味俱佳的建德苞茶。
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