白茶閣博報：肉桂茶屬于烏龍茶的一種，具體來說是武夷巖茶中的著名花色品種之一。肉桂茶的制作工藝源自武夷山巖茶，是一種半發酵茶類。其原材料主要采自五月上旬春日晴天的肉桂二三葉新梢，經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序精制而成。肉桂茶外形條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，沖泡后湯色澄黃清澈，葉底黃亮，入口醇厚而鮮爽。
肉桂茶具有獨特的香氣，特別是桂皮香明顯，香氣久泡猶存。除了口感和香氣外，肉桂茶還具有一定的健康益處，如防癌、防輻射、抗衰老等。同時，肉桂茶也是一種中藥材，具有散寒止痛、溫經通脈等功效，對于治療陽痿、早泄等疾病也有輔助作用。
肉桂茶起源于馬枕峰，已有100多年歷史，在清朝中期就已負盛名。隨著時間的推移，肉桂茶逐漸被人們所認可，種植面積逐年擴大，現已成為武夷巖茶中的主要品種之一。肉桂茶因其獨特的品質和口感，在國內外茶葉市場上享有很高的聲譽。
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