白茶閣博報:滇紅茶的沖泡方法可以歸納為以下幾個步驟

- 準備茶具與茶葉:選擇一套骨瓷茶具或白瓷杯,用開水燙一下以溫杯。取滇紅茶3-5克,這樣可以避免茶味過濃。
- 控制水溫:將水煮沸后,讓其冷卻至85°-95°之間,這是沖泡滇紅茶的最佳水溫范圍。
- 投茶與注水:將茶葉輕輕撥入茶杯,然后沿杯壁緩慢注入水,使茶葉充分旋轉,這樣有利于茶色、茶香、茶味的充分發揮。
- 沖泡時間:第一泡的時間通常為10秒,隨后各泡的時間可根據個人口味調整。一般來說,第二泡5秒,第三泡和第四泡立刻出湯,之后可適當延長沖泡時間。
- 品飲:沖泡好后,等茶湯冷熱適中時,便可細細品味。滇紅茶的香氣馥郁,滋味醇厚,回味悠長。
注意,沖泡滇紅茶時不宜用過高的水溫,以免破壞茶葉中的營養成分和影響口感。通過細心沖泡,可以充分體驗滇紅茶的醇香與韻味。
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