上城區特色菜有哪些，杭州上城好吃的菜品介紹

2024年9月10日 16:45:25衣食住行評論82字數 701閱讀2分20秒閱讀模式

白茶閣博報：上城區的特色菜豐富多樣，每一道都蘊含著深厚的歷史文化底蘊和獨特的地方風味。以下是對上城區幾道特色菜的簡介：

杭州拌川：這道菜根植于奎元館157年的歷史沉淀，將奎元館的看家名面“片兒川”和“蝦爆鱔面”的味覺元素融入一碗濃香拌面之中，精選當季時令食材，口感鮮美，深受食客喜愛。
吳山酥油餅：這是一道具有悠久歷史的傳統小吃，以其油而不膩、又香又甜、入口香酥的特色而聞名。相傳其制作技藝源自古代，經過精心改進后流傳至今，是上城區不可錯過的美食之一。
幸福雙：這道點心原名自模雙，是早期知味觀的廚師為創特色而制作的美點。它皮薄餡多，香甜可口，食后難忘。其用料講究，寓意美好，代表著對“百年好合、白頭偕老”的美好祝愿。
條頭糕：條頭糕是一種具有八百多年歷史的傳統小吃，外表為白色長條狀，兩端呈圓形，形似白龍。其口感軟糯香甜，是上城區傳統糕點中的佼佼者。
荷花酥：荷花酥是一種源自明清時期的中式傳統點心，形似荷花，象征著吉祥如意和多子多孫。其外形精致，酥皮薄如蟬翼，中間隱約可見的餡料使其食用時口感酥松香甜，獨具風味。

此外，上城區還有如龍井蝦仁、醬鴨等特色菜肴，每一道都代表著上城區獨特的飲食文化和歷史傳承。這些美食不僅滿足了人們的味蕾享受，更是上城區深厚文化底蘊的生動體現。

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