白茶閣博報：杭州余杭區以其豐富的美食文化而聞名，特色菜肴種類繁多，令人垂涎欲滴。以下是對余杭區幾道特色菜的簡要介紹：
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土雞煲：采用老母雞精心燉制而成，湯色金黃，香氣撲鼻，不僅具有御寒暖身的功效，還為食客們的健康打下基礎。
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倉前掏羊鍋：這道菜因獨特的吃法而得名，歷史悠久。羊肉在鍋中慢燉，肉質鮮嫩，湯味醇厚，與親朋好友圍坐一起掏羊鍋，更添一份團聚的溫馨。
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五杭紅燒羊肉：選用稚口雄性湖羊肉為主料，色澤深紅，糯而不散，濃香撲鼻。這道菜不僅美味可口，還具有益氣補血、溫中補虛的功效。
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塘棲熏鴨：又名塘棲板鴨，是塘棲的招牌美食之一。其色澤紅亮，味鮮肉嫩，清香可口，深受食客們的喜愛。
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毛腌雞：這道菜在徑山一帶已有100多年的歷史。用曬干的稻草包裹腌制的雞，稻草的香味深深融入雞肉中，使整只雞都散發著誘人的咸香味。
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黃金魚丸：作為百丈鎮半山村的年節美食，黃金魚丸寓意富裕團圓。炸制后的魚丸外酥里嫩，魚香四溢，是餐桌上的佳品。
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炸肉圓：鸕鳥鎮的傳統美食，炸好的肉圓圓潤飽滿，寓意團團圓圓。無論是用來做糖醋肉圓、紅燒肉圓還是燴菜肉圓，都是不錯的選擇。
這些特色菜肴不僅展現了余杭區獨特的飲食文化，也讓食客們在品嘗美味的同時，感受到濃厚的地域風情。
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