白茶閣博報：寧波鎮海區特色菜以其獨特的口味和豐富的文化底蘊吸引著眾多食客。這里介紹幾道具有代表性的鎮海特色菜：
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三抱鰳魚：這道菜是鎮海海鮮的代表之一，以其咸香可口的獨特風味著稱。鰳魚經過精心腌制，肉質鮮嫩，咸中帶香，入口難忘。
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酒糟雷達網帶魚：選用冬至前后最為肥白鮮美的帶魚，佐以酒糟烹制而成。帶魚肉質細膩，酒糟的香氣與帶魚的鮮美完美融合，滋味悠長。
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臭冬瓜：作為鎮海的傳統風味菜，臭冬瓜以其獨特的風味聞名遐邇。這道菜聞起來雖有些異味，但吃起來卻清爽可口，香酥美味，具有健脾開胃的功效。
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九龍湖神仙雞：又稱瓦爿雞，是鎮海居民為了滋補身體而創制的一道佳肴。雞肉酥爛脫骨，湯汁鮮美濃郁，深受當地人和游客的喜愛。
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汶溪雪菜烤筍：選用新鮮的竹筍和雪菜，經過精心烤制而成。竹筍的清香與雪菜的咸香相互交融，口感爽脆鮮美，是鎮海人餐桌上的常見佳肴。
此外，鎮海還有紅膏咸蟹、澥浦醉泥螺、炒五花鹽肉、鹽酒烤雜魚、米魚骨醬等特色菜品，每一道菜都承載著鎮海的歷史文化和風土人情，讓人在品嘗美食的同時也能感受到這座城市的獨特魅力。
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