開化名優特產有哪些，衢州開化地方土特產簡介

2024年9月16日 16:36:25衣食住行評論57字數 720閱讀2分24秒閱讀模式

白茶閣博報：衢州開化縣的土特產豐富多樣，每一種都承載著地方特色與歷史文化。以下是對開化縣部分知名土特產的簡要介紹：

開化龍頂茶：作為中國國家地理標志產品，開化龍頂茶以其緊直挺秀的外形、馥郁持久的香氣和鮮醇爽口的滋味而聞名。它產于浙江開化縣的高山云霧之中，選用優良茶樹的一芽一葉或一芽二葉為原料，經傳統工藝精制而成，是綠茶中的佼佼者。
開化杜仲茶：采用開化轄區內生長的高山無公害杜仲樹葉，經特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶。其色澤圓潤，茶感醇香，保留了杜仲樹葉的各種營養和功效成分，對人體具有多種保健作用。
開化清水魚：因常年養于清水塘中，魚身黑黢，魚目發光，口感清香無土腥味，是開化的十大名菜之一。其養殖歷史悠久，可追溯到北宋時期，是開化獨特的水產珍品。
開化青螄：又稱清水螺螄，是開化縣的另一大特色美食。它黑色細長的外殼內包裹著灰綠色的鮮肉，肉質鮮嫩可口、風味獨特、營養豐富，被譽為“盤中明珠”。由于其對水質要求極高，一般不能人工養殖，更顯珍貴。
開化黑木耳：產于錢江源頭的開化縣，生產歷史悠久，品種優良。其肉質厚實、口感爽脆、營養豐富，是烹飪和食療的佳品。

此外，開化縣的土特產還包括開化汽糕、開化根雕等，每一種都各具特色，深受消費者喜愛。這些土特產不僅豐富了人們的餐桌，也展現了開化縣獨特的地理優勢和人文魅力。

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