白茶閣播報：阜陽界首市擁有眾多令人垂涎的特色菜美食，以下是其中一些值得推薦的佳肴
- 界首五香牛肉：選用優質黃牛肉，經過精心烹制，色澤紅潤，肉質鮮嫩，口感極佳。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是界首市的代表性美食之一。
- 春峰驢肉：界首老城區春峰驢肉館的招牌菜，選取當地年齡二歲以內的小毛驢，肉質鮮美，營養豐富。經過獨特的烹制工藝，驢肉湯原汁原味，香味撲鼻，是界首人的一大樂趣。
- 地鍋雞：界首傳統美食之一，選用土雞，配以多種調料和配菜，在鐵鍋中燉煮而成。這道菜雞肉鮮嫩，湯汁濃郁，口感獨特，深受界首人的喜愛。
- 界首熗鍋面：用麻油、花椒等熗鍋，依次炒入肉絲、海帶絲、青菜葉等配菜，調入多種調料，澆在煮好的面條上。其味道鮮美，口感爽滑，是界首人早餐的常見選擇。
除了以上美食，界首市的臘味炒飯、炸臭干、糖畫麻花等特色小吃也值得一試。這些美食不僅味道獨特，而且承載著界首市的歷史文化和民俗風情，是游客們來界首旅游時不可錯過的美食體驗。
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