安吉白片與安吉白茶的區別，安吉白片茶是什么茶

2024年5月17日 19:39:22安吉白茶評論1,1503字數 893閱讀2分58秒閱讀模式

白茶閣資訊：安吉白片，又稱“銀坑白片”，是產于中國浙江省安吉縣的一種綠茶。它屬于半烘半炒型綠茶，以其獨特的制作工藝和優異的品質而聞名。

安吉白片的外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，白毫顯露。其采摘標準為一芽一葉至一芽二葉初展，芽長于葉。制作工藝包括殺青、清風、壓片、攤晾、復烘等工序，每一道工序都嚴格把控，確保茶葉的品質。

安吉白片具有獨特的香氣和口感。它的香氣清高而持久，帶有蘭花香和豆香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，回味甘甜。品飲安吉白片，可以感受到其獨特的韻味和品質。

安吉白片與安吉白茶的區別：

樹種不同：安吉白片的樹種以高山地方群體種綠茶、“龍井43”和“迎霜”等為主，而安吉白茶的樹種則是唯一的，即“白葉一號”，這是一種無性系茶樹良種。
誕生時間不同：安吉白片創制于1981年，并在浙江省、湖州市的名優茶評比中多次獲獎。而安吉白茶則誕生于上世紀90年代，經過多年的發展，已經成為中國名優綠茶中的一朵奇葩。
形狀和外觀：安吉白片的外形規整，大小均勻，厚薄適中，邊緣略呈微波狀，色澤翠綠，白毫顯露。而安吉白茶的外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠間黃，光亮油潤，葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭。
香氣和口感：安吉白片的香氣獨特，具有濃郁的蘭花香和豆香，湯色清澈明亮，口感鮮爽，回味甘甜。安吉白茶則清香高揚且持久，滋味鮮爽，飲畢唇齒留香，回味甘而生津。
加工工藝：安吉白片是半烘半炒型綠茶，經過殺青、清風、壓片、攤晾、復烘等工序制作而成。而安吉白茶則有兩種形態：龍形和鳳形，龍形安吉白茶是模仿西湖龍井工藝制作的炒青綠茶，鳳型安吉白茶則是全烘青綠茶。

總的來說，安吉白片和安吉白茶在樹種、誕生時間、形狀外觀、香氣口感以及加工工藝等方面都有各自的特點和差異。兩者雖然都是優質的綠茶，但各有千秋，值得品味。

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