舒城縣特色地方菜有哪些，六安舒城縣好吃的菜品介紹

2024年12月6日 16:48:42地域評論66字數 611閱讀2分2秒閱讀模式

白茶閣播報：六安舒城縣的特色菜美食種類繁多，獨具風味，以下是其中一些值得推薦的佳肴

桃溪瓦罐湯：這道美食源于民間，歷史悠久，以其滋補鮮美的特點而聞名。以當地的土瓦罐為容器，選用散養老鴨、烏雞、新鮮的排骨等主料，小火慢熬兩三個小時，湯汁清澈，滋味醇厚，是舒城縣桃溪鎮的一道家常美味。
舒城大餃子：又被稱為米餃，是舒城人早餐的優選。將早稻米面炒至微黃后，用開水燙面并加入豬油，和成光滑面團。再用豬肉、藕丁、干子等食材炒成餃子餡，包好后用菜籽油炸至金黃酥脆，口感鮮香可口，油而不膩。
萬佛湖砂鍋魚頭：選用萬佛湖鮮美的胖頭魚，用定制砂鍋慢煨，原汁原味，鮮而不腥。這道魚頭湯湯色奶白，味道鮮美，魚頭肉鮮嫩，魚腦爽滑，是舒城農家菜館里的經典硬菜。
板栗燒雞：舒城縣是遠近聞名的板栗之鄉，這里的板栗果肉飽滿、香甜軟糯。板栗與雞肉一同燉煮，美味又營養，深受食客喜愛。

此外，還有蒿子粑粑、獅子頭、鐵鍋魚、蛋皮肉臊面等特色美食，每一道都蘊含著舒城縣的獨特風味和文化底蘊，是品嘗當地美食不可錯過的選擇。

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