白茶閣播報：亳州市渦陽縣的特色菜美食種類繁多，每一道都蘊含著深厚的歷史文化底蘊和獨特的地方風味。
渦陽糖醋鯉魚是當地的經典名菜，選用渦河之鯉，肉質肥嫩鮮美，經過精心烹制，色澤棗紅，軟嫩鮮香，甜中透酸，酸中微咸，實為宴席上品。
渦陽干扣面是渦陽地區的一種獨具風味的傳統面食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花等多種調料，再覆蓋上煮熟的面條，最后以油榨辣椒作上料，充分攪拌后即可食用。干扣面口感獨特，香辣可口，深受渦陽人的喜愛。
此外，渦陽縣還有一道不容錯過的美食——嘛糊。嘛糊形似粥但比粥稠，有咸淡之分，制作講究。將黃豆、小米、大米等按比例加工成淀粉調成糊，倒入熱水中攪動至全熟，吃時撒上咸黃豆、芝麻粉、涼芹菜等，長期食用能清熱去燥、潤肺利水。
這些特色菜美食不僅味道獨特，還承載著渦陽縣的歷史文化和風土人情，是游客來到渦陽不可錯過的美食體驗。無論是品嘗當地風味，還是探尋歷史文化，這些美食都能讓你收獲滿滿。
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