白茶閣博報:??安吉白茶の茶湯變色記|這杯“雞湯”有點東西!??

??【沖泡奇跡】
干茶如翡翠白玉,遇水瞬間變身!第一泡:鵝黃透亮,像剛剝殼的雞蛋清~第三泡:嫩玉色漸顯,自帶柔光濾鏡!
??【顏色密碼】
??葉綠素:決定茶湯綠色基調
??茶黃素:讓茶湯泛金黃光澤
??沖泡時間:越久顏色越深(但別超過1分鐘!)
??【鑒茶大招】
1?? 看湯色純凈度:無雜質懸浮物
2?? 透光觀察:有“金圈”環繞超加分
3?? 看顏色變化:三泡內漸深說明內含物質豐富
??口感關聯:
湯色越透亮,鮮爽度越高!鵝黃→嫩玉色過渡自然,說明茶葉工藝到位~
??避坑指南:
?發紅發暗:可能是陳茶或沖泡過久
?渾濁不清:儲存不當受潮了
?顏色不變:水溫不夠沒泡開
??拍照技巧:
??逆光拍茶湯,金圈超明顯
??搭配白瓷杯,顏色對比更強烈
??茶湯特寫用微距,記錄每一泡的變化
??冷知識:
安吉白茶其實是綠茶!白化變異讓它氨基酸含量爆表,所以鮮得像雞湯~
??進階玩法:
冷泡法更絕!4小時出湯,茶湯呈淺黃綠色,冰鎮后喝超清甜~
下次泡茶記得觀察這杯“變色龍”!從湯色就能讀懂茶葉的脾氣~???
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