白茶閣博報:君山銀針茶的沖泡方法,既是一門藝術,也是品味生活的儀式。以下是詳細的沖泡步驟

- 茶具準備:選擇透明的玻璃杯作為茶具,以便觀賞茶葉在水中的舒展與舞動。同時,使用玻璃片作為杯蓋,既保持水溫,又便于觀察。
- 水質與水溫:以清澈的山泉水為佳,如條件不允許,純凈水也是不錯的選擇。水溫控制在70°C至85°C之間,過高的水溫可能會破壞茶葉的香氣和口感。
- 沖泡過程:先用開水預熱茶杯,清潔茶具。然后用茶匙輕輕取出約3克的君山銀針茶葉,放入茶杯中。接著,將準備好的水先快后慢地沖入茶杯,至一半處,使茶芽濕透。稍后,再沖至七八分滿為止。
- 品飲與賞析:約5分鐘后,去掉玻璃蓋片。此時,你可以欣賞到茶芽在杯中上下沉浮,如同群筍出土,又像銀刀直立。當啟開玻璃蓋片時,會有一縷白霧從杯中冉冉升起,然后緩緩消失。賞茶之后,即可端杯聞香,品味君山銀針茶的獨特韻味。
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