鐵觀音茶保存方法注意事項，安溪鐵觀音怎么儲存好

白茶閣博報：鐵觀音茶的保存方法多種多樣，以下是幾種常見且實用的保存方法，并附帶一些具體細節和數字信息

1. 冷藏法：
   • 將鐵觀音茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中，然后放入冰箱的冷藏柜中保存。
   • 如果茶葉數量少且干燥，也可以使用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封后，放入冰箱中。
   • 保存茶葉的基本要求是：干燥，溫度控制在0-5℃較為合適。
2. 罐藏法：
   • 使用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐或其他密封性良好的容器，如陶瓷瓦壇、無銹鐵桶等。
   • 容器底部可放入生石灰或木炭，數量約占容器的1/3，覆蓋一層干凈的紙后再放入茶葉。
   • 雙層蓋都要蓋緊，并用膠布粘好蓋子縫隙，以防漏氣。
   • 茶葉裝滿而不留空隙，可減少罐內空氣。
3. 袋藏法：
   • 選擇密封性較好的塑料袋，將鐵觀音茶葉包裝好。
   • 如果條件允許，可以在袋中放入一些干燥劑，以吸收可能存在的濕氣。
   • 排除袋中多余的空氣，確保密封性良好。
4. 熱水瓶保存法：
   • 將鐵觀音茶葉裝入干凈的熱水瓶中，確保瓶內干燥。
   • 蓋緊瓶蓋，避免漏氣。熱水瓶膽的真空和鍍層可以起到很好的避光和防潮作用。
5. 壇藏法：
   • 使用干燥無味、結構嚴密的容器，如陶瓷壇子。
   • 將鐵觀音茶葉放入壇中，注意保持壇中干燥無異味。
   • 將壇子置于干燥陰涼的地方，避免陽光直射。

注意事項：

• • • 茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）至7%（紅茶）。
    • 保存前可先將茶葉炒干或烘干，但要注意工具要潔凈，避免茶葉被油垢或異味污染。
    • 茶葉應存放在干燥、陰涼、通風、無異味的環境中，避免陽光直射和高溫。

通過以上方法，可以有效延長鐵觀音茶的保存期限，并保持其原有的品質和口感。不同的保存方法適用于不同的環境和需求，可以根據個人實際情況選擇適合的保存方法。

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