白茶閣博報：安吉白茶屬于綠茶類。盡管其名字中帶有“白茶”二字，但實際上它是按照綠茶的制作工藝，如采摘、攤晾、殺青、理條、烘干等步驟精心制作而成，因此被歸類為綠茶。安吉白茶的獨特之處在于其茶樹品種“白葉一號”，這是一種珍罕的變異茶種，具有典型的白化特色，使得茶葉在特定條件下呈現出白色或近似白色的外觀。
安吉白茶氨基酸含量：
關于安吉白茶的氨基酸含量，它遠高于普通茶葉。具體來說，安吉白茶的氨基酸含量在5%到10.6%之間，這一含量是普通茶葉的三倍左右，也高于其他綠茶3-4倍。高氨基酸含量使得安吉白茶具有獨特的鮮爽口感和回甘度，同時不苦不澀，深受茶友喜愛。
這一特點也使得安吉白茶在茶葉市場上具有較高的知名度和美譽度。
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