白茶閣播報：黃山市黃山區以其獨特的地理位置和豐富的自然資源，孕育了眾多令人垂涎的特色美食。以下是其中一些不容錯過的特色菜品推薦
- 臭鱖魚：徽州傳統名菜，肉質緊實鮮嫩，口感彈滑，獨特的臭味轉化為濃郁的香味，搭配米飯食用堪稱一絕。
- 毛豆腐：徽州美食的典型代表，外皮酥脆，內部軟嫩，如腐乳般半固體，蘸上辣醬食用，令人欲罷不能。紅燒、鐵板煎等做法都很經典。
- 黃山老母雞湯：選用當地土雞，食材新鮮，燉煮火候恰到好處，湯汁鮮美，營養豐富，尤其適合冬天食用。
- 冬筍炒火腿：選用新鮮冬筍和優質火腿，口感鮮美，香氣四溢，是一道色香味俱佳的經典菜肴。
- 徽州醬排：醬香濃郁，排骨鮮嫩，是徽菜中備受喜愛的菜品之一。
此外，還有徽宏燒餅、靈山酒釀、農家土鍋巴、魚咬羊、清蒸石雞、問政山筍等美食，以及眾多徽州傳統小吃，如徽州臭豆腐、太平面條等，都是黃山區獨具特色的美食佳肴。這些美食不僅口感獨特，還蘊含著豐富的徽州文化內涵，是游客前來黃山區不可錯過的味蕾享受。
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