滁州定遠縣名優特產有哪些，定遠縣地方土特產簡介

2024年11月27日 20:50:08地域評論52字數 586閱讀1分57秒閱讀模式

白茶閣博報：滁州市定遠縣的土特產種類繁多，各具特色，以下是其中一些著名的土特產簡介

首先，定遠橋尾是當地的傳統名產，作為臘肉中的佼佼者，因選用豬臀（尾）部的肥瘦肉，產于爐橋鎮，故得名“定遠橋尾”，已有二百多年歷史。

其次，池河雪片糕是定遠縣的傳統名點，其口感細膩，香甜可口，是饋贈親友的佳品。三和千張則是定遠縣三和集鎮的特產，以其單頁薄如紙、色澤微淡黃、質細如豆腐、咀嚼筋而香的特點聞名。

此外，定遠黑豬是當地的優良豬種，具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性強、肉質好等優良特性，是制作臘肉和烤肉的優質原料。而定遠山羊肉則以其鮮美的口感和豐富的營養價值深受消費者喜愛，可以制成羊肉串、羊肉罐頭等多種食品。

最后，池河梅白魚（又稱梅魚）也是定遠縣的特產之一，以其鮮嫩可口的魚肉和獨特的烹飪技藝聞名，無論是清蒸還是紅燒，都能讓人回味無窮。

總之，滁州市定遠縣的土特產不僅品種繁多，而且各具特色，無論是傳統名產還是地方小吃，都值得一試。

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