埇橋區名優特產有哪些，宿州埇橋區地方土特產簡介

2024年12月1日 11:00:29地域評論64字數 695閱讀2分19秒閱讀模式

白茶閣播報：宿州埇橋區土特產豐富多樣，各具特色。以下是對其部分土特產的簡介

首先，符離集燒雞是宿州埇橋區的特色傳統名菜，與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。其色澤金黃，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，肥而不膩，入口即化，是當地的一張美食名片。

其次，夾溝香稻米產于埇橋區夾溝鎮，因使用深層地質無污染的天然礦泉水灌溉，含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素，故香味奇特，被譽為“貢米”。這種稻米屬濃香型，米粒修長，色如漢玉，腹部有一白眼點，是滋補養顏、溫胃補腎的佳品。

此外，永安土豆也是埇橋區的特產之一，產自永安鎮，以其優良的品質和口感深受消費者喜愛。

另外，蕭縣面皮是宿州另一道不可多得的美食，以小麥面為原料，經過和面、洗面筋、蒸制等多道工序制作而成，口感軟糯細膩，光滑透亮，搭配特制的調料和配菜，味道鮮美，清爽開胃。

還有欄桿牛肉，源自宿州市埇橋區欄桿鎮，歷史悠久，制作工藝精湛。選用當地優質黃牛肉為原料，經過宰殺、泡洗、鹵制等多道工序精心制作而成，色澤紅亮，口感醇正，爛而不膩，肉質鮮美，營養豐富。

除了上述土特產外，宿州埇橋區還有泗縣辣湯、宿州鐵板魷魚、碭山酥梨等多種美食和水果，每一種都有其獨特的口感和制作工藝，值得一試。

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