恩施玉露茶屬于什么茶，湖北特產恩施玉露茶簡介

2024年5月23日 21:40:05恩施玉露茶評論101字數 616閱讀2分3秒閱讀模式

白茶閣資訊：恩施玉露茶屬于綠茶的一種，是一種不發酵茶。它主要產于湖北省恩施市，特別是恩施市東郊的五峰山一帶，是中國傳統蒸青綠茶的代表之一。恩施玉露茶以其獨特的制作工藝和優異的品質而著稱，是中國國家地理標志產品。

恩施玉露茶的外形纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤，條索緊圓光滑。在沖泡時，茶葉經沸水沖泡后，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整。其湯色嫩綠明亮，如玉露一般清澈透亮，香氣清爽持久，滋味醇和回甘。飲用恩施玉露茶，不僅可以品味到其獨特的口感和香氣，還能享受到觀茶舞動的樂趣。

恩施玉露茶的傳統制作工藝包括鮮葉攤放、蒸青、扇干水汽、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光和焙干揀剔等步驟。其中，蒸青是恩施玉露茶制作的關鍵工藝之一，通過蒸汽殺青的方式，使茶葉保持鮮綠的色澤和清香的口感。此外，揉捻和整形上光等步驟也是制作恩施玉露茶的重要工藝，對于塑造茶葉的形態和口感有著重要的作用。

總之，恩施玉露茶是一種具有獨特品質和文化內涵的綠茶，其制作工藝精湛、品質優良，是中國茶文化的重要組成部分。

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