白茶閣地理：江陰市土特產大揭秘??
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江陰市，這座美麗的城市不僅有著悠久的歷史，還蘊藏著豐富的美食文化。今天，就讓我帶你一起探尋江陰的三大土特產吧！
???馬蹄酥?—— 江陰的傳統糕點，因其形似馬蹄而得名。馬蹄酥的制作工藝獨特，選用上等面粉、赤豆為原料，加以果仁為輔料，經過糯米發酵后精心烘焙而成。其口感酥、松、軟兼備，色、香、味俱佳，入口即化，甜而不膩，讓人一嘗難忘。無論是作為日常零食，還是作為伴手禮，馬蹄酥都是絕佳的選擇。
???刀魚?—— 江陰最著名的水產之一，數量稀少，營養價值極高。刀魚餛飩和刀魚面都是江陰的特色美食。刀魚餛飩以刀魚肉為主要原料，配以豬肉、蝦仁等餡料，煮熟后口感鮮嫩、清香四溢。而刀魚面則由新鮮刀魚茸、蛋清、上等面粉攪拌而成，面條潔白細膩，久煮不爛，搭配老母雞、豬筒骨熬制的湯底，鮮美無比。
???黑杜酒?—— 江陰的傳統名酒，由上等精白糯米釀制而成。這種酒色澤濃黑透亮，香味濃郁，入口甜而不膩，甘香醇和，爽口提神。黑杜酒不僅口感獨特，還具有一定的保健功效，補血健脾，理氣養血、舒筋活絡，尤其適宜老人、婦女飲用。
江陰的土特產種類繁多，每一款都有其獨特的風味和制作工藝。下次來江陰，不妨親自品嘗這些美食，感受江陰的魅力吧！
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