白茶閣博報：蒙頂黃芽是一種著名的黃茶，產于四川省雅安市的蒙頂山。蒙頂茶栽培歷史悠久，始于西漢，距今已有二千多年，蒙頂黃芽更是黃茶中的極品。其特點在于外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘。
蒙頂黃芽的采摘通常在春分時節，當茶樹上有10%的芽頭鱗片展開時即可開園采摘。制作工藝精細，包括殺青、初包、復炒、復包等多道工序，使得茶葉在濕熱環境下自然發酵，形成獨特的品質。蒙頂黃芽不僅口感鮮醇甘爽，而且具有極高的營養價值，是中國傳統名茶之一。
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