廣東鳳凰單叢茶屬于什么茶，鳳凰單樅歷史由來簡介

白茶閣博報：廣東鳳凰單叢茶，屬于烏龍茶類別，同時也是半發酵茶，是全國六大茶類之一。它源自廣東省潮州市的鳳凰山，這里正是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地。鳳凰單叢茶被譽為“茶中香水”，因其香型眾多、韻味獨特而聞名。

1. 產地與特色：鳳凰單叢茶產自潮州市鳳凰山，這里的土壤、氣候等自然條件優越，適合茶樹生長。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，沖泡后清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具有獨特的山韻。
2. 品種劃分：鳳凰單叢茶現有80多個品系，按照不同的標準可以分為多種類型，如按葉片大小分有大葉種、中葉種、小葉種；按香型分有黃枝香、芝蘭香、玉蘭香等十大香型。
3. 營養價值：鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等營養成分，其中的茶多酚具有很強的抗輻射作用，含量可達30%。

綜上所述，廣東鳳凰單叢茶以其獨特的產地、豐富的品系和營養價值，成為烏龍茶中的珍品，備受茶友們的喜愛。

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